Les spécialités culinaires cubaines
Si cette cuisine n’est pas très élaborée, de nombreux jeunes chefs tentent de lui redonner toutes ses lettres de noblesse en la remettant au goût du jour avec des plats traditionnels incontournables. Cuba ne brille pas par sa cuisine, mais elle mérite tout de même qu’on s’y intéresse, car, malgré sa simplicité, elle reste très goûteuse. Vous pourrez notamment goûter les spécialités dans un restaurant cubain.
Faire voyager ses papilles
La cuisine cubaine se fait petit à petit une place sur la scène gastronomique internationale. La cuisine est simple, mais délicieuse, les Cubains utilisent certains ingrédients typiques qui font que les plats ont une saveur unique. La générosité de la gastronomie cubaine et son authenticité nous font découvrir des plats uniques et savoureux. Le Congri est un mets traditionnel, il est composé de riz, de haricots rouges, de manioc, de bananes plantains et de viande sautée, le tout se marie à la perfection. L’ananas farci de bœuf haché, de chair à saucisse, de jambon, les Cubains en raffolent et ce plat est souvent proposé dans les restaurants. Le sucré ou le salé accompagne les plats de la cuisine cubaine. N’oubliez pas qu’il est toujours plaisant de profiter d’un bon repas.
Un mélange subtil
Différentes cultures se retrouvent dans la cuisine cubaine. Avec l’ouverture de nombreux restaurants, un peu partout, dans le monde, vous pouvez vous régaler avec des recettes uniques et savoureuses. Raisonnablement épicée et largement frite, cette cuisine fera voyager vos papilles. Le riz, les haricots rouges, la langouste, les bananes plantains, les oignons, le manioc, les patates douces, le porc sont très présents dans la cuisine cubaine. Le porc est beaucoup plus utilisé que le bœuf. Si vous partez à Cuba, vous pourrez déguster de la viande de crocodile, les locaux en raffolent. Dans un restaurant près de chez vous, il y a peu de chance de voir cette viande s’inviter à votre table. Le rhum est une valeur sûre, il s’invite dans de nombreux cocktails, à consommer avec grande modération.
27 août 2020