La franchise ? Qu’est ce que c’est ?
C’est un modèle d’entrepreneuriat en réseau qui a largement fait ses preuves depuis de nombreuses années.
Véritable partenariat gagnant gagnant entre le franchiseur (l’entité propriétaire d’une marque / d’un modèle) et le franchisé (entité qui exploite cette marque / modèle), il permet à l’entrepreneur en lancement de démarrer plus vite et de mieux maitriser les risques.
Bien que ce mode de développement se prête à quasiment tous les secteurs, c’est le marché de la restauration qui en bénéficie le plus. En effet, ce désormais célèbre mode de développement que nous associons tous à l’enseigne Mc Donald, s’est très vite emparé ce ce secteur, tant il est vertueux.
Un grand nombre de marchés sont concernés, avec des enseignes connues et reconnues :
- – La restauration rapide : KFC, Mc Donald, burger king, king marcel, pizza hut, domino’s pizza, la brioche dorée, la mie caline, la croissanterie…
- – La restauration traditionnelle :pitaya, la boucherie, Del Arte, hippopotamus, buffalo grill, au bureau, la criée, leon de bruxelle…
- – les bar et brasserie : Au bureau, Garden Ice café, les 3 brasseurs, bibovino, Corcoran, au fut et a mesure…
Le secret de la réussite de toute ces enseignes ? Une unité pilote qui a fait ses preuves, et qui est déployé via le réseau de franchisés selon les critères imposés par le franchiseurs (image de marque, carte, tarifs, méthode commercial, méthode de communication, outils mutualisés, etc.).
Création d’entreprise, reconversion, perte d’emploi : avez-vous pensé à la franchise ?
De nombreuses raisons peuvent pousser un potentiel entrepreneur à se lancer : perte d’activité salariée, désir de changer de métier, soif d’entreprendre. Pour autant, créer une entreprise isolée comporte certains risques d’échec qu’il est plus facile de maitriser via la franchise.
Vous êtes intéressé par le secteur de la restauration ? Il existe de nombreuses enseigne qui recrute, même en période d’instabilité comme la crise sanitaire que nous traversons. En effet, les enseignes de restauration ont su s’adapter avec la livraison, la vente à emporter, etc. et les objectifs de maillage territorial sont toujours aussi important. Contre toute attente, c’est peut-être le bon moment de se lancer.
Pour ce faire, rien de plus simple. Il vous suffit de faire le point sur votre situation ? Avez vous un apport personnel pour créer votre entreprise ? Avez-vous une idée du type de restauration que vous souhaitez lancer, du volume de repas à servir, etc.
Avez-vous un local ? Avez-vous le profil pour vous lancer dans la restauration…
Bien que classiques quand on veut créer une entreprise, il s’agit de questions triviales qui conditionneront votre réussite.
Une fois ce processus de réflexion terminé, il ne vous reste plus qu’à contacter l’enseigne, voire les enseignes qui vous correspondent.
Pour cela rien de mieux qu’un annuaire des franchises en restauration, ainsi que le site franchise restauration pour bien vous lancer (présentation des secteurs, fiches pratiques, etc.)