Comment réussir son repas italien ?
Vous avez prévu de recevoir prochainement vos amis ou votre famille et souhaitez cuisiner un repas de saison à la fois délicieux tout en étant léger. Pourquoi ne pas choisir la gastronomie italienne, réputée dans le monde entier pour ses saveurs typiquement méditerranéennes ? Pour vous, nous sommes allés explorer la toile à la recherche du menu idéal.
Une entrée légère et équilibrée
Pour proposer une belle entrée en matière, il vous faut une entrée à la fois fraîche, savoureuse et légèrement acidulée pour mettre vos invités en appétit. La salade de tomates avec de la mozzarella plaira à tout le monde, excepté à ceux qui ne supportent pas le fromage. Relevez le goût en ajoutant du vinaigre balsamique et un peu de basilic. Pour les amateurs de viande rouge, faites vous préparer des tranches de carpaccio que vous aurez fait mariné dans une sauce à base d’huile d’olive, de vinaigre, d’olives broyées de citron et de gingembre.
Un plat typique de l’Italie
En Italie, les recettes de plats traditionnels ne manquent pas et de nombreux plats sont devenus des incontournables. Vous pourriez préparer des pizzas maison en allant commander de la vraie pâte chez le boulanger. Pour ceux qui aiment cuisiner, pourquoi ne pas acheter des pâtes bio artisanales et les proposer avec une sauce bolognaise, carbonara, au pesto ou encore au saumon ? Le plus important pour un repas réussi, c’est de trouver des ingrédients de très bonne qualité en épicerie spécialisée.
Un dessert savoureux
C’est le moment de montrer vos qualités en pâtisserie pour proposer un dessert digne de ce nom. Or, l’Italie est le pays de la gourmandise. Réputée pour ses glaces et ses plats sucrés à base de fromage, vous trouverez de nombreuses recettes de tiramisu et de pannacotta. Pour le premier, remplacez les œufs par de la crème fraîche montée en chantilly, légèreté garantie. Présentez le tout dans une petite verrine qui accompagnera un bon café.
10 juillet 2018